F.LLI DE CECCO DI FILIPPO FARA SAN MARTINO SPA

La storia di De Cecco è quella di una delle famiglie di imprenditori più longevi del nostro Paese, che prende vita alle falde della Majella, Geoparco naturale patrimonio dell’Unesco.
L’Italia non era ancora unita, quando nel 1831 Nicola Antonio De Cecco avvia l’attività di mugnaio nel suo mulino di Fara San Martino dove poi inizia a
lavorare giovanissimo anche il figlio Filippo Giovanni: il mulino produceva quella che veniva definita la “miglior farina del contado”.
Da circa due secoli la famiglia De Cecco, arrivata oggi alla quinta generazione, è la prima e unica famiglia di pastai che ha sempre assicurato continuità di gestione del Mulino e Pastificio di famiglia, tramandando di padre in figlio il proprio saper fare senza aver mai abbandonato i legami con il luogo d’origine.
Filippo ebbe l’intuizione di iniziare a produrre pasta avendo a portata di mano gli ingredienti perfetti: la sua semola, appunto, e l’acqua purissima di sorgente del fiume Verde. Nasce così la pasta De Cecco, divenuta famosa in tutto il mondo.
La pasta De Cecco è prodotta completamente in Italia, in Abruzzo, negli unici due stabilimenti produttivi in provincia di Chieti, a Fara San Martino e Ortona. Oggi De Cecco è il terzo produttore di
pasta al mondo, presente in più di 100 Paesi.